mercoledì 27 marzo 2013

BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO





Non hanno avuto il tempo di freddarsi che sono stati divorati.
Una ricettina niente male che si impasta velocemente poi subito in forno.
Al posto delle nocciole ho usato le mandorle ed il risultato è comunque buono.

INGREDIENTI:
125 grammi di mandorle
150 grammi di zucchero
2 albumi
3 cucchiaini di cacao amaro

Montiamo gli albumi  a neve .
In una ciotola uniamo lo zucchero con le nocciole tritate ed il cacao setacciato.
Aggiungiamo con un movimento lento dal basso verso l'alto gli albumi montati .
Mettiamo il composto sulla fiamma moderata e cominciamo a girare fin quando il composto non si comincia ad addensare.
Mettere il composto a piccole cucchiaiate su una teglia con carta da forno.
Inforniamo per 20 minuti a 150°.

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