domenica 7 aprile 2013

PLUMCAKE ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO





Un bel plumcake allo yogurt ed una bella tazza di cappuccino  è proprio quello che ci vuole per alzarsi la mattina di domenica.
Facile da eseguire si lavora soltanto con un dosatore ....il vasetto piccolo di yogurt.

INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt magro o a piacere
3 volte vasetto di farina
2 volte vasetto di zucchero
3 o 4 uova (dipende dalla grandezza)
1/2 vasetto di olio evo oppure 1 vasetto di olio di mais
grattata di limone non trattato
1 bustina di lievito

Mischiamo zucchero con uova,aggiungiamo l'olio ,la farina, il limone, lo yogurt ed il lievito.
Se l'impasto risultasse troppo denso aggiungiamo 1 cucchiaio di latte.
Mettiamo in uno stampo di plumcake della carta da forno, e versiamo il composto livellandolo bene.
Aggiungiamo sopra delle gocce di cioccolato ed inforniamo a forno caldo a 180° per 40 minuti controllando la cottura.


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