STRACCETTI DI SEITAN AL CURRY CON CIPOLLOTTI E PEPERONI

Un secondo piatto vegetariano davvero veloce e saporito.
Non è semplice ,con questo caldo, mettersi ai fornelli e creare qualcosa di saporito in poco tempo.
Questo piatto potrebbe darvi uno spunto ed allora spazio alla fantasia!!!!!!

INGREDIENTI
1 peperone rosso e verde
3 cipollotti freschi
4 fette di seitan alla piastra sottovuoto
1/2 cucchiaino di curry
1 macinata di pepe
4 cucchiai di salsa di soia
olio evo qb

Per prima cosa tagliamo puliamo bene e tagliamo a listarelle sottili il peperone

tagliamo i cipollotti ed utilizziamo anche la parte superiore verde

mettiamo il peperone e i cipollotti in un wok con un filo di olio evo e facciamo cuocere velocemente a fiamma vivace

fino ad ottenere questo risultato

prendiamo le quattro fette di seitan

le tagliamo a striscioline sottilissime

 aggiungiamo ai peperoni e facciamo insaporire amalgamando bene , il seitan deve prendere tutti i sapori delle verdure.

               

aggiungiamo anche il mezzo cucchiaino di curry, la macinata di pepe e i quattro cucchiai di salsa di soia,(in questo caso omettiamo il sale ) saltiamo due minuti e portiamo in tavola